2月5日，钟南山院士带领的广州呼吸健康研究院研究团队发布了关于老年人新型冠状病毒肺炎的防范指引。从传染源、传播途径、易感人群三方面，对老年人新型冠状病毒肺炎的防范提出建议。并指出营养不良是影响老年患者疾病结局的主要负面因素之一，重点提示老年人应保持食物种类、来源丰富多样，不偏食，荤素搭配，保证充足营养等。

在当前新型冠状病毒肺炎防控的紧张形势下，养老服务机构里的老年人也成为重点照护对象。上海市民政局近期就多次发出通知，要求各养老服务机构做好工作人员和入住人员疫情防控，提供集中就餐服务的，务必落实消毒、测量体温、佩戴口罩等防控措施，要求送餐员务必做好安全防护。养老机构既要避免食材外送人员的接触性风险，又要保证老年人的丰富食材和营养供应，怎么才能做到两者兼顾呢？

记者从上海市杨浦区高乐寿养老院了解到，该养老院共有住房95间，超过100名老年人，还有一个147平米的公共餐厅。接到政府机构通知后，他们已经采取措施，禁止外来非亲属人员进入院区。在食材配送方面，他们采取的解决办法是选择和食材采购电商平台合作，线上下单，线下“无接触”配送。美团旗下的餐饮供应链平台快驴进货在这个特殊的春节和疫情期间全面保障了这家养老院上百位老人和工作人员的食材供给。

图为高乐寿养老院厨房

“春节期间一些供货商就不送了，再加上今年疫情的原因，有些食材确实很难在一个地方全部买到，而且来来往往送货的人很多，这是我们养老院的一个安全隐患。”高乐寿养老院副院长藏兰娣介绍，“养老院对食材的需求，主要集中在蔬菜和一些低脂肪的肉类，蔬菜要求必须新鲜、安全，使用美团快驴进货的服务就能解决这些问题，美团的供货非常全，价格合理，对这个品牌也能放心。”

藏兰娣对记者表示，“最近一段时间一直在快驴进货下单采买食材，无接触配送的方式，确实避免了人员风险，我们很感谢快驴做的这项服务。正月十五元宵节快要到了，我们最近正在筹备过节的食材，要感谢快驴给老人们创造了一个安详欢乐的元宵节。”

美团快驴进货相关业务负责人介绍，平台希望可以给医院、养老院和餐饮商户等提供三个方面的核心服务：一是足不出户，送货上门：客户在使用快驴之后，不需要再每天早起采购食材，尤其在当下特殊时期，避免了亲自到市场采购和运输的麻烦。二是一站式采购:目前快驴平台在全国有5万个SKU,能满足大多数商户的食材采购需求,并帮助他们节省近2个小时的采购时间；第三是食材的安全性，快驴平台的每一种食材都经过源头厂商、供应商和品控层层把关,为商户提供安全放心的原材料。

疫情当前，快驴进货还贴心地为商户推出无接触配送，避免商户、配送人员接触，保障双方健康安全。同时，还推出食材安心卡，附有当天每位食材分拣员、配送司机体温记录及安全保障记录，让客户更放心。

张小进，是快驴进货上海的一线配送师傅，江苏苏州人，这个春节他放弃了回家团聚的机会，留在上海，每天穿梭在闹市中为客户配送食材，高乐寿养老院便是其中之一。张小进说，“每天天不亮就得起床，检查自己的体温，也给车辆消毒，洗完手戴好口罩后再出发。其实给养老院送食材，能让他们吃上放心菜，我觉得很高兴，因为我家里也有老人。”

当张小进穿行在万家灯火的时候，在他身后提供保障的是一支有力的团队。快驴送货为了应对疫情期间供应，开通了医疗结构绿色通道服务。采取医疗机构、养老院等客户优先配送，确保商品第一时间送达。快驴进货物流部门除了给一线配送人员提供医用口罩等防护装备，还监督司机佩戴口罩、洗手、测量体温，每日清洁消毒出勤车辆、保温箱、蔬菜筐等。

张小进表示，“除了养老院之外，我还经常给青浦区朱家角人民医院配送食材，刚开始到医院食堂的时候有点担心，但时间长了就没事了，因为我们把防护的工作做得足够好，就没什么好担心的。”

在配送医院订单时，快驴进货推出了“无接触配送”服务，也就是司机达到医疗机构门口后，电话通知商户门口自提，并确定卸货位置，减少人与人的交接，最大限度保障食材和人员的健康安全。

图为快驴进货工作人员正在备货

此前，为更好地保障全国防疫一线的食材供应，快驴进货开通“医疗机构合作”绿色服务通道，服务范围覆盖快驴进货已开城的34座城市内。如果全国养老院、学校等机构有食材供应需求，也欢迎随时拨打快驴进货服务热线，快驴进货将第一时间响应，目前快驴进货能够提供和配送的物资包括：米面粮油、干调、酒水饮料、鲜肉、蔬菜、冻品等丰富食材，以及餐厨用品，全力保障不同人群的餐饮供应需求，保障特殊时期人们“吃得更好”。